スパイス・・

2003年8月31日
そのもの本来の味を持つ
野菜や肉や魚を使って

食べる人への愛情も入れて
手早くつくる料理が好き

自分の味にするために
仕上げにヒトフリのスパイスも。

外で頂くお料理にも
例えば
帝○ホテルのインペリアルバーでの
クラブハウスサンドにも
「マスタードを別に付けて」とお願いして
好みの味に。

そんな
日常生活のスパイスの様な存在だと
思えばいいのかな
彼のことを。

たくさん使うと
全体のバランスを壊す
存在でもあるのかも・・・


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